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Consulenza esperto in tecniche di lavorazione e commercializzazione della frutta

Nel periodo compreso tra il 27 giugno e l’8 luglio si è svolta la missione del dott. agr. Enrico Bonaiuti, esperto in tecniche di lavorazione e commercializzazione della frutta.

Durante la missione il consulente ha incontrato i rappresentanti dei beneficiari e delle controparti locali, ai quali ha presentato i disciplinari e le norme di produzione delle specie frutticole di maggiore importanza economica coltivate in Swat (melo, pesco, diospiro).

Questi documenti , realizzati dallo staff tecnico IAO sulla base dei dati agronomici ed economici del distretto raccolti nelle precedenti missioni, costituiranno la base per una futura certificazione di qualità e di garanzia d’origine con la quale affacciarsi al mondo dell’export.

Tali documenti saranno approvati e ufficializzati dalle controparti governative locali, azione indispensabile per la registrazione di un marchio di qualità e l’attuazione della strategia di marketing proposta dal progetto.

Il consulente ha inoltre realizzato e condiviso, con i beneficiari, un regolamento di gestione dei centri di selezione, che sarà applicato con l’inizio dell’operatività dei medesimi e che ne disciplinerà le pratiche agricole, il conferimento dei prodotti, la conservazione e la commercializzazione degli stessi.

Durante la sua permanenza il dott. Bonaiuti, con la collaborazione dell’esperto Junior IAO dott. agr. Marco Vacirca ha avuto anche l’opportunità di fare un’analisi del mercato orto-frutticolo della capitale Islamabad traendone, mediante strumenti di indagine qualitativa e quantitativa, significativi e preziosi indizi che condurranno all’adozione di più accurate politiche di commercializzazione da parte dei beneficiari.

 

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